Tahukah anda bahan peralatan makan stainless steel?

Kita tahu bahwa bahan peralatan makan stainless steel biasanya antara lain 18/10 (316ss), 18/8 (304ss), 18/2 (201ss), 18/0 (430ss), 13/2 (420ss), dan 13/0 (410ss). Jadi bagaimana kita bisa membedakan bahan yang berbeda?

316ss (18/10) terutama untuk penggunaan medis.

304ss (18/8) aman untuk makanan, tidak berkarat, dan tidak bersifat magnetis. Anda mungkin tidak melihatnya di permukaan, tetapi magnet akan memberi tahu Anda. Pelanggan di Eropa dan Amerika biasanya memilih 304.

201 SS (18/2) tidak lulus tes apa pun. Ada tembaga di dalamnya, jadi agak beracun. Ini juga lembut dan lentur. Ini tidak bersifat magnetis, tetapi Anda dapat memeriksanya dengan magnet. Anda kebanyakan akan menemukannya di Timur Tengah. Karena tidak bersifat magnetis, maka dapat dipoles agar terlihat sangat mengkilat.

Terkadang disebut 304 palsu karena akan berkarat jika basah, sehingga tidak-tahan karat.

430 (18/0) memiliki tambahan kromium (410 unit) yang ditambahkan ke campuran dasar (jadi 430 lebih lembut dari 410). Aman untuk makanan dan lulus uji tersebut, seperti DGCCRF Perancis, yang membuatnya lebih sehat. Ini juga tahan terhadap semprotan garam dan pengujian komponen, jadi cocok untuk pisau, garpu, dan sendok. Benda ini bersifat magnetis, kecuali pisau steak dan pisau dapur yang memerlukan kekerasan tertentu.

420 SS (13/2) mengandung karbon, yang meningkatkan kekerasan. Pisau steak, pisau dapur, dan benda serupa perlu dipanaskan-pada suhu 1300 derajat agar menjadi magnetis.

410 SS (13/0) tidak lulus uji kualitas makanan atau uji semprotan garam. Ini akan berkarat setelah berada di air garam selama 72 jam. Ditambah lagi, tidak lolos uji komponen yang menguji bahan bakunya. Tidak apa-apa untuk membuat pisau, garpu, dan sendok biasa, tetapi tidak untuk steak atau jenis dapur.

Ini adalah logam magnetis yang harus keras, sehingga umum ditemukan di Amerika Selatan, Rusia, Asia Tenggara, dan Afrika.

Saat ini, beberapa pembeli mungkin bertanya-tanya apakah mereka perlu memikirkan ketebalan jika ingin melakukan perubahan pada suatu produk. Bisakah Anda mengubah ketebalan suatu bahan?
Ya, Anda dapat mengubah ketebalan bahan mana pun dengan-mencetak ulang bahan tersebut.

Semua baja tahan karat akan berkarat jika terkena asam atau basa kuat. Bahan yang kami gunakan sekarang lulus uji Eropa seperti LFGB. Hanya 430ss dan 304ss yang membuat potongan. 410 material hanya lulus uji keamanan kontak makanan dasar.

Kalau soal karat, 410ss tidak tahan. Eropa dan Amerika tidak merekomendasikan penggunaan 201ss, namun negara-negara di Timur Tengah, seperti Rusia, Mesir, dan Iran, sering menggunakannya. Hal ini terutama karena bahan ini tidak bersifat magnetis sehingga membuat orang mengira itu 304ss.

Beberapa peralatan makan memiliki pegangan yang seluruhnya terbuat dari baja, namun ada pula yang pegangannya terbuat dari plastik, keramik, kayu, atau bambu. Apakah pegangan tersebut aman untuk makanan? Ya, benar! Semuanya lulus-uji kualitas makanan. Namun, gagang ABS yang mengacu pada bagian plastik tempat logam dan gagang dihubungkan tidak lulus uji-food grade karena terdapat lapisan nikel di dalamnya.